Selain kentang dan tahu, tempe juga bisa dibuat perkedel yang enak. Daun ketumbar yang memiliki rasa dan aroma yang sangat khas menjadi bumbu dari pelengkap yang satu ini. bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tempe, cincang kasar
2 sendok teh daun ketumbar, cincang
2 sendok teh ebi, rendam, sangrai, haluskan
1 buah cabai merah keriting, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1 1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
25 ml air
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Aduk rata tempe, daun ketumbar, ebi, cabai merah, bawang putih, telur, garam, merica bubuk, pala bubuk, tepung terigu, dan air .
- Bentuk bulat pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 18 buah
EmoticonEmoticon