BABY PUDING SUSU KEDELAI GULA MERAH

Ingin tahu rahasia agar mata tetap terjaga kesehatannya? Nah, susu kedelai adalah salah satunya. Selain dapat dinikmati segar susu kedekali juga dapat dijadikan puding yang nikmat. Seperti dibuat puding baby dengan saus gula merah. 


bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2.000 ml susu kedelai tawar
1/2 sendok teh garam
200 gram gula pasir
2 lembar daun pandan, ikat
1 bungkus agar-agar bubuk

bahan saus:
900 ml air
250 gram gula merah, sisir halus
300 gram jahe, bakar, memarkan
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan maizena larutkan dengan 2 1/2 sendok makan air, untuk pengental


Cara membuat :

1. Rebus susu kedelai, garam, gula pasir, daun pandan,  dan agar-agar bubuk sampai mendidih.
2. Tuang di gelas. Bekukan.
3. Saus, rebus air, gula merah, jahe, daun pandan, dan garam sampai harum dan mendidih. Saring.
4. Tambahkan larutan maizena. Masak sampai kental. Tuang di atas gelas. Bekukan.

Untuk 15 gelas