tes

Kimchi Ala Ogut

Bahan - bahannya : 

1. Sawi putih

2. Wortel (rajang tipis)

3. Bombay (potong kotak2)

4. Daun bawang (potong2)

5. Seledri (iris halus)

6. Bawang putih & jahe (dihaluskan)

7. Kecap ikan

8. Kecap asin 

9. 10 sachet Bon cabe (saya pakai level 30)

10. cabe rawit merah (iris)

11. Cuka (2 tetes/selera)

12. Tepung beras atau terigu

Cara membuatnya :

Tabur garam di seluruh bagian sawi secara merata lalu diamkan selama 2 jam (jangan 2 bulan kelamaan). Setelah itu bilas sawi dengan air mengalir sampai bersih & lakukan bilasan sekali lagi kemudian tiriskan (jangan dibilas pakai shampo yaa) .

Ambil 3 sendok makan terigu beri air secukupnya & seikhlasnya , rebus , aduk-aduk sampai mengental , angkat lalu campurkan dengan semua bahan2 diatas tadi atau barusan . Setelah sawinya sudah tiris baru kita campurkan bumbu yg tadi secara menyeluruh ke sawi (ingat ke sawi , jangan ke sapi) , taruh di wadah , ditekan2 si sawi tadi biar padat merayap gak ada udara tersisa dibagian sawi , tutup rapat wadah (kalo gak rapat takut dicuri) bisa dimakan langsung atau disimpan dikulkas & disantap dingin (kalo kedinginan , jangan lupa pakai jaket) .. 

Peringatan : Hati hati ini pedas sekali , apabila tidak suka pedas bisa dikurangi bon cabenya .. (bon cabenya yaa , bukan sawinya) 

Selamat Menikmatiiiiii cyiiiiiiin 

Resep : Gia Anie

👌

Resep

Resep Pastel Goreng

Resep Kuliner memang tidak ada habisnya, kali ini Resep Sedap Nusantara akan menghadirkan sebuah resep yang merupakan salah satu resep nusantara. Resep tersebut adalah Resep Pastel Goreng Renyah Spesial. Pastel merupakan salah satu olahan kue pastry yang memiliki isi aneka sayuran, telor dan ayam. Rasa dari Kue Pastel Goreng ini sangat gurih dan lezat sekali. Cara Membuat Kue Pastel ini sangat mudah namun butuh ketelatenan dan trik agar hasilnya memuaskan. Tingkat kesulitan pada saat membuat Pastel Goreng adalah pada saat membuat kulit Pastelnya.

Membuat Kulit Pastel agar hasilnya renyah butuh trik dan tips yang tepat. Cara Membuat Kulit Pastel Renyah, yaitu pertama pastikan bahan yang digunakan dengan porsi atau takaran yang pas, jangan sampai salah menggunakan tepung karena yang benar adalah menggunakan tepung terigu usahan gunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang, kemudian pada saat pembuatan Kulit Pastelnya pada proses penggilingan adonan usahakan giling adonan hingga setipis mungkin. Hasil dari tips dan trik tersebut tidak akan mengecewakan anda untuk membuatnya sendiri di rumah, karena sudah pasti hasilnya akan kering renyah bukan kering lembek.

Kemudian di dalam Kue Pastel itu ada isinya, biasanya secara umum isi dari Kue Pastel adalah potongan sayur buncis, wortel, kentang, telur rebus, dan ayam giling, serta bihun. Namun apabila anda menghendaki isian yang berbeda maka anda dapat mengkreasikannya sesuai keinginan, misalnya isi jagung, kacang polong, daging sapi giling, dll sesuai selera anda. Apabila anda menghendaki isian sesuai selera, saran kami pastikan gunakan bahan makanan yang sekiranya pas untuk dibuat sebagai isi di dalam Kue Pastel. Selain itu anda juga dapat menyesuaikan isi Kue Pastel dengan selera si kecil atau keluarga anda.

Keuntungan membuat Kue Pastel sendiri di rumah adalah anda dapat menyesuaikan selera isi dari Kue Pastel tersebut, anda dapat mengetahui tingkat kehigienisan dalam makanan tersebut, selain itu anda dapat menghemat karena membuat Kue pastel sendiri di rumah sangat murah dan hasilnya juga banyak terlebih jika kue pastel hasil buatan sendiri akan disajikan untuk acara arisan atau acara besar lainnya, pasti terasa banget murahnya. Bahan-bahan yang digunakan untuk Membuat Kue Pastel dapat anda temukan di warung, pasar, super market, mini market terdekat dari tempat tinggal anda, harga bahan yang digunakan juga sangat terjangkau, dan alat yang digunakan juga sangat sederhana.

Kalau bisa membuat sendiri kenapa harus beli? Resep Pastel Goreng dengan hasil yang memuskan seperti makanan beli akan dihadirkan dan dikupas secara lengkap di zonamakan.blogspot.com yang selalu menghadirkan aneka resep praktis, sehat, enak, dan kekinian. Resep Pastel Goreng yang akan dibuat versi zona makan akan menggunakan isian standar pada umumnya yaitu potongan kentang, wortel, telur, dan ayam giling.

Bahan Kulit Resep Pastel Goreng :

1. Gunakan 250 gram tepung terigu berprotein
2. Gunakan 1 butir telur 
3. Gunakan 3 sdm margarin 
4. Gunakan 100 cc air hangat 
5. Gunakan garam secukupnya 
6. Gunakan minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng bila kulit Pastel sudah diisi dan dibentuk)

Bahan Isi dan Bumbu Resep Pastel Goreng :

1. Gunakan 7 siung bawang merah, haluskan 
2. Gunakan 6 siung bawang putih, haluskan 
3. Gunakan 500 gram daging ayam yang sudah digiling 
4. Gunakan 75 gram wortel, potong dadu kecil atau kotak-kotak 
5. Gunakan bihun 200 gram, rebus hingga matang lalu tiriskan
6. Gunakan 3/4 sdt garam
7. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk atau secukupnya
8. Gunakan 1/2 sdt gula pasir atau secukupnya
9. Gunakan 100 cc susu cair
10. Gunakan kentang 2 buah atau secukupnya (potong dadu kecil)
11. Gunakan 2 sdm margarin, secukupnya (untuk menumis) 
12. Gunakan telur ayam rebus tiga butir (potong per butirnya jadi 8 bagian atau sesuai selera)

Cara Membuat Resep Pastel Goreng yang Renyah:

1. Lagkah pertama, membuat kulit Pastel : masukan tepung terigu pada wadah dan beri garam,  1 telur yang sudah di kocok, margarin aduk hingga merata. Kemudian  tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Buat adonan dan uleni hingga adonan terasa kalis atau tidak lengket ditangan. Letakkan adonan di tempat yang datar dan sudah dibubuhi dengan tepung agar tidak lengket, kemudian giling adonan hingga tipis menggunakan penggiling kayu, usahakan adonan setipis mungkin namun tidak putus atau bolong. Kemudian buat cetakan kulit sesuai dengan bentuk dan ukuran yang sama. Kalau kami membuat kulit ukuran persegi. Sisihkan
2. Cara membuat isiannya: tumis margarine, masukan bumbu bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Kemudian masukan potongan wortel, kentang, daging ayam, masak hingga tumisan layu. Tambahkan garam, lada dan gula. tambahkan juga bihun yang sudah matang. Cicipi adonan isian dan tambahkan rasa jika ada yang kurang. Tiriskan agar dingin di suhu ruangan (tidak berasap)
3. Kemudian setelah isian sudah tidak begitu panas, buat adonan pastel dari kulit dan masukan tumisan isian yang sudah matang dan potongan telur rebus pada kulit pastel, kemudian bentuk dengan sesuai bentuk pastel (bila ada, gunakan cetakan pembentuk pastel, biasanya dijual di toko alat dapur).
4. Ulangi proses no. 3 hingga adonan kulit dan isi pastel habis.
5. Setelah selesai semua, goreng pastel dengan minyak (usahakan minyaknya banyak) supaya pastel dapat terendam semua. Gunakan api sedang agar Pastel tidak gosong.
6. Goreng Pastel hingga berubah warna kuning kecoklatan, dan angkat ketika sudah matang.

Sajikan Pastel Goreng nya dengan saus sambal atau mayonaise agar terasa lebih nikmat. Resep Pastel Goreng buatan anda dapat anda sajikan untuk acara bersantai, bekal sekolah atau ke kantor, acara arisan, snack untuk berbagai acara resmi, bahkan cocok untuk usaha kuliner anda. Jadikan Resep Pastel Goreng anda se spesial mungkin agar si kecil betah makan di rumah. Selain untuk memanjakan lidah, jika membuat masakan dan minuman sendiri di rumah tentu lebih sehat karena tidak menggunakan bahan-bahan makanan yang tidak diinginkan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tips Membuat Bistik Daging Sapi

Tips Membuat Bistik Daging Sapi 

Resepsedapmasakan.xyz - Tips Membuat Bistik Daging Sapi - Resep Bistik yg akan ane buat kali ini emang bukan resep asli negara ane. Masuk ke negara ane pada jaman penjajahan dan akhirnya berkembang dan disesuaikan dengan lidah masyarakat Indonesia. Pada awalnya emang resep bistik daging sapi ini merupakan hidangan spesial untuk kaum penjajah dan bangsawan Indonesia. Tetapi seiring dengan perkembangan jaman, salah satu resep daging ini telah menjadi hidangan masyarakat umum. Citarasa yg unik dari daging bistik nya dipadu dengan resep bumbu bistik sapi spesial emang mengundang selera. Tidak hanya menggunakan daging sapi saja lho. Bumbu Resep bistik sapi yg ane berikan juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain menjadi bistik ayam, bistik kambing, bistik ikan, bistik jawa dan yg lainnya. Dan yg paling penting, cara membuat bistik sapi ini cukup mudah dan gampang diikuti, bahkan oleh pemula sekalipun.

Bistik atau biefstuk dlm bahasa Belanda atau dikenal juga dengan Beef steak dlm bahasa Inggris emang salah satu masakan premium yg disukai banyak orang. Dari namanya saja sebenarnya telah ketahuan bukan kalau resep bistik ini terbuat dari daging sapi. Tetapi tidak semua bagian daging sapi bisa dibuat resep bistik sapi yg enak dan lezat lho. Selain bumbu bistik daging sapinya sendiri, pemilihan bagian daging yg digunakan harus menjadi perhatian utama supaya nanti hasil jadinya lezat dan empuk. Yg baik digunakan untuk membuat bistik daging sapi ini adalah daging sapi bagian has dlm atau tenderloin, has luar atau sirloin, tulang rusuk atau rib dan beberapa bagian lainnya.

Masyarakat Indonesia emang terkenal akan kreatifitasnya. Hal ini juga terjadi pada berbagai macam resep masakan dari luar yg masuk ke negara ane. Resep bistik sapi yg asal muasalnya dari penjajah Belanda ini dikreasikan dengan baik menjadi beberapa macam jenis resep yg baru. Sebut saja resep bistik ayam, bistik kambing, bistik ikan dan yg lainnya. Tetapi untuk kali ini ane akan memberikan cara membuat bistik daging sapi yg mudah, cepat dan praktis. Dengan bumbu bistik spesial yg telah disesuaikan dengan lidah ane, resep bistik daging sapi ini sangat pas sekali dihidangkan untuk menu masakan keluarga di rumah.

Resep bistik sapi yg ane berikan ini sedikit berbeda dengan beef steak yg biasanya ane temukan di mall-mall atau restauran lainnya. Kalau beek steak kan biasanya menggunakan saus steak yg kental, nah kali ini ane akan memberikan cara membuat bistik sapi dengan kuahnya. Mungkin hampir mirip dengan resep semur daging sapi, tetapi kuahnya sedikit lebih kental dengan bumbu bistik sapi yg lebih lengkap daripada resep semur daging. Sobat-sobat tidak perlu khawatir. Cara memasak resep bistik daging sapi dan bumbunya ini mudah dan sederhana kok. Selain enak dan lezat, kandungan gizinya juga bagus untuk memenuhi kebutuhan gizi keluarga sehari-hari lho.

Bahan-Bahan Bistik Daging Sapi 

• 3 sendok makan mentega
• garam secukupnya
• 5 buah tomat
• 1/4 kg daging sapi cincang

Cara Membuat Bistik Daging Sapi 

• Campurkan daging yang sudah dicincang halus tadi dengan jeruk telur dan garam dan aduk merata
• Berikutnya pindahkan campuran adonan tersebut dalam wadah anti panas dan oven hingga bistik menjadi matang sempurna.
• Sampai disini anda sudah selesai membuat bistik daging.

Sekarang tinggal kita membuat saus sebagai bahan pelengkap dalam menikmati bistik daging. Berikut cara membuatnya

Bahan-bahan:

• garam secukupnya
• kecap manis secukupnya
• ½ sendok teh lada putih bubuk
• 3 sendok makan margarin
• 300 cc kaldu ayam
• 5 sendok makan kecap manis bango
• ½ sendok teh pala bubuk
• 8 buah bawang merah di-iris iris halus

Cara Membuat Saus Bistik

• Panaskan minyak dan tumis irisan bawang merah hingga harum
• Masukkan kaldu ayam kedalam tumisan tersebut
• Kemudian masukkan lada putih, kecap mani, pala dan juga garam
• Masak hingga saus bistik sapi mendidih

Tips Membuat Bolu Kukus Super Simpel

Tips Membuat Bolu Kukus Super Simpel 

Tips Membuat Bolu Kukus Super Simpel - Banyak request bagaimana tips mudah membuat bolu kukus mekar pelangi empuk dan lembut seperti kapas agar merekah sempurna yg dijamin sukses serta anti gagal. Homemade resep bolu kukus mekar yg enak pakai sprite atau air soda serta menggunakan bahan adonan kue sederhana tanpa santan kali ini bisa menjadi rekomendasi yg tepat.

Bolu kukus mekar merupakan aneka kue basah favorit semua usia karena teksturmya yg halus dan super lembut. Termasuk jajanan pasar, jg banyak dijual di toko kue atau titip untuk jualan di warung, maupun suguhan acara arisan dan hajatan. Bentuknya yg mekar seperti bunga atau ketawa ngakak apabila dilihat dari samping, serta warna-warni tampilannya semakin memikat selera

Bagi pemula sebaiknya benar-benar mengikuti sesuai dng takaran resep beserta petunjuk pembuatan, namun untuk warna silahkan modifikasi sesuai selera misalkan memilih bermacam-macam warna pelangi. Tidak banyak tips yg digunakan, bahkan anak-anak pun jg ikut membantu menuangkan adonan ke dalam cetakan.

Penyebab bolu kukus mekar gagal merkah biasanya pengocokan adonan yg kurang mengembang, kukusan yg belum benar-benar panas, air soda yg kurang fresh, serta tutup kukusan tidak dialasi kain serbet adalah faktor umum penyebab kegagalan. Selain itu, gunakan cetakan aluminium berlubang karena membuat panas dapat merata ke adonan.

Takaran adonan resep untuk membuat 40 buah kue bolu kukus mekar semuanya, dng 6 butir telur menyebabkan teksturnya menjadi kian halus dan lembut serta rasanya sangat enak dan lezat. Hasilnya 40 buah bolu kukus mekar dng tekstur dan cita rasa yg tak kalah dng toko kue ternama, bahkan ternyata ludes hanya sekejap, padahal tadinya dikira sudah cukup banyak.

Bahan Bolu Kukus Super Simpel 

• 450 gr gula pasir (Wenny=> 400gr)
• 500 gr tepung terigu
• 4 butir telur
• 300 ml air/susu (Wenny=> susu cair 400ml)
• 1 sdm emulsifier 1 sdt essence (Wenny=> vanilla essence)
• Pewarna secukupnya (Wenny=> pasta coklat)

Cara membuat Bolu Kukus Super Simpel 

• Siapkan dandang yg berisi air mendidih dan alasi tutup dg kain serbet bersih supaya air tidak menetes ke adonan
• Kocok semua bahan jadi satu kira-kira 10 menit atau lebih (sampai adonan kental mengembang)
• Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan papercup
• Ambil adonan secukupnya lalu beri pewarna
• Tuang adonan dalam cetakan, tuangi atasnya dengan adonan berwarna
• Kukus kurang lebih selama 15 menit hingga bolu merekah

Sumber: wennyazki.blogspot.com

Resep Rujak Serut Simpel dan Enak

Bahan-bahan membuat rujak :
1.Ubi merah
2.belimbing
3, mangga
4.buah delima
5, jambu air
6, timun
7. bangkuang
8. nanas
9. pepaya mengkel (pepaya yang tidak terlalu matang)

Bumbu rujak serut

1. Cabe merah N rawit merah
2. Gula merah
3. 1buah asem,rendam dg 50 ml air,lalu saring
4. Terasi goreng
5. Kacang tanah goreng

Dan ini cara membuatnya.
1. Semua buah-buahan tersebut diserut alias diparut. Kemudian sisihkan
2. Buat bumbunya. Caranya: Campur semua bahan satu bumbu halus lalu beri air dan air asem beri garam lalu icip-icip ya. sudah pas belum rasanya.
3.Tuang buah-buahan yg sudah diserut kedalam kuah Rujak aduk-aduk lalu diamkan selama 1 jam.

Resep Membuat Susu Kedelai Enak dan Menyehatan

Tahap Dasar pembuatan Susu Kedelai

1. Ambil susu kedelai dan rendam semalaman hingga kacang kedelainya membesar dan mengembang, selanjutnya hilangkan kulit ari dari kacang kedelai
2. Kemudian masukkan dalam blender kedelai, dan masukkan air dengan perbandingan 1:3. Yaitu kalau i mangkok kedelai maka masukkan air sebanyak 3 mangkok.
3. Setelah semuanya diblender, maka saring dengan kain halus atau kain kasa, atau menggunakan saringan yang lobangnya halus
4. Proses selanjutnya yaitu merebusnya, ini bertujuan menambah rasa, mensterilkan dari kuman, dan mengurangi aroma kedelai yang masih langu. Perebusannya dilakukan dengan api sedang dan di aduk-aduk agar kedelai tidak pecah, anda bisa menambahkan berbagai bahan disini untuk menambahkan khasiatnya.
5. Anda bisa memasukkan bahan seperti daun pandan atau vanili, jahe, bubuk coklat, gula, sedikit garam atau lainnya. Tetapi memasukkan vanili, jngan terlalu banyak karena akan menyebabkan rasa pahit.
6. Ini cocok di minum selagi hangat atau setelah dingi dalam kulkas

Resep Variasi Minuman Susu Kedelai

• 2 cangkir susu kedelai
• 3 cangkir irisan buah persik beku
• ¼ cangkir madu
• 8 kantong teh putih rasa peach

Cara Membuatnya:

1. Panaskan susu kedelai sambil diaduk sampai hangat, ingat jangan sampai mendidih. Tambahkan teh celup dan masukkan ke dalam susu kedelai, dan diamkan selama 5 menit.
2. Buang teh celup, masukkan campuran susu kedelai dalam lemari es selama 15-20 menit sampai dingin.
3. Selanjutnya masukkan susu kedelai dingin, persik dan madu ke dalam blender atau food processor. Blender dengan kecepatan tinggi sekitar 1 menit atau sampai halus, tuang ke dalam gelas lalu sajikan.