Resep Es Cendol Alpukat Enak dan Sehat

Resep Cara Membuat Es Cendol Alpukat.

Bahan-bahan :
avokad sebanyak 1 buah, dikerok melebar

sagu mutiara warna merah sebanyak 20 gr, direbus

nata de coco sebanyak 150 gr

es serut sebanyak 600 gr

cendol siap pakai sebanyak 200 gr

kelapa muda sebanyak 2 buah, dikerok melebar

kolang-kaling sebanyak 125 gr, dipotong panjang

susu ketan manis putih sebanyak 6 sendok makan

Bahan Sirup Es Cendol Alpukat

gula pasir sebanyak 200 gr

pewarna merah tua sebanyak 5 tetes

air sebanyak 300 ml

Cara Membuat Es Cendol Alpukat

• Membuat Sirup; rebus air, pewarna merah tua, dan gula pasir sambil diaduk-aduk sampai mendidih di atas api kecil.
• Tata kolang kaling, cendol, avokad, kelapa muda, sagu mutiara, es serut, nata de coco, sirup merah di dalam gelas saji.
• Tambahkan es serut dan susu kental manis putih.

Untuk 6 porsi