ROTI KUKUS DURIAN LAPIS COKLAT

Buah berduri ini memiliki aroma yang sangat khas dan kuat, karena aromanya ini durian banyak digunakan dalam membuat berbagai macam hidangan mulai dari minuman, masakan atau kue atau kudapan. Kali ini roti dengan motif yang cantik juga tak mau ketinggalan. Cobain yuk...!


bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram tepung terigu protein rendah
75 gram tepung tangmien
8 gram ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
100 gram gula tepung
1 putih telur
150 gram daging durian, blender halus
85 ml susu cair dingin
50 gram mentega putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh cokelat pasta


Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, dan gula tepung. Aduk rata. Masukkan putih telur, durian dan susu cair dingin sedikit –sedikit. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 2 bagian adonan. Satu bagian ditambahkan cokelat pasta. Uleni rata. sisanya biarkan putih. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Giling tipis masing – masing adonan. Letakkan adonan cokelat di atas adonan putih. Gulung. Rapatkan. Potong – potong setebal 2 cm.
4. Letakkan di atas kertas bapao. Diamkan 45 menit.
5. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.

Untuk 20 buah