Resep Es Krim Untuk Usaha Rumahan (Energen, Milo, Pop Ice)

1. Cara Membuat Ice Cream Energen

Bahan:

· 3 sendok makan gula pasir
· 2 saset susu kental manis putih
· 2 gelas air
· 1 sendok teh SP (Bisa diganti dengan ovelet)
· 2 sendok makan tepung maizena (Tepung ini juga bisa diganti dengan tepung aci, tapi masih bagusan maizena kayaknya)
· 1 Bungkus energen terserah rasanya mau yang mana. Coklat mungkin lebih enak.


cara membuat es krim lembut di rumah

1. Semua bahan dimasak, kecuali SP dan energen 
2. Aduk terus sampai mengental dan meletup-letup, kemudian angkat dan dinginkan. 
3. Jangan langsung masukkan ke frezer ya, nunggu dingin dulu, baru masukkan. Karena bisa merusak freezer. 
4. Tunggu sampai setengah membeku baru kemudian dikeluarkan dan dimixer dengan kecepatan tinggi. 
5. Setelah dirasa cukup, masukkan SP yang sudah ditim. Untuk cara tim SP sudah saya tulis di bagian paling bawah dari tulisan ini. 
6. Setelah SP masuk, kita mixer lagi selama 15 sampai dengan 20 menit 
7. Terakhir masukkan energen dan aduk aduk sampai rata, dengan mixer juga bisa. 
8. Setelah itu masukkan lagi ke freezer. Rampung deh. 

 

2. Cara Membuat Ice Cream MILO

Bahan Pertama adalah bahan yang untuk dimix:

• 1 1/2 Sendok makan tepung maizena 
• 4 sendok makan susu kental manis 
• 2 sendok makan gula pasir (yang berbutir halus ya bun) 
• 250 mili liter air 

Bahan B (tidak dimix):

• 1/2 sendok teh SP 
• 1 Pop ice (sesuaikan rasa menurut selera) Nah, pop ice ini bisa diganti dengan milo. Itu kalau anda ingin membuat es krim milo

Langkah-langkah membuat Es Krim Susu Kental Manis adalah sebagai berikut:

1. Pertama, Kita masukan semua bahan A ke dalam panci kecil lalu aduk rata. 
2. Kemudian jika semua tercampur rata, masaklah dengan api kecil. 
3. Sembari kita aduk hingga kental, mendidih, dan meletup-letup. 
4. Jika sudah meletup-letup, angkat dan biarkan dinginkan. Jika sudah dingin masukkan freezer sampai membeku 
5. Sembari menunggu dingin kita tim SP (cara tip SP ada di bawah) 
6. Jika bahan A sudah membeku ambil dari kulkas dan tuangkan di wadah, lalu kita campur dengan SP yang sudah kita tim tadi. 
7. Setelah itu kembali kita mixer dengan kecepatan tinggi, hingga mengembang putih pucat. 
8. Bisa kita beri perasa sesuai selera 
9. Tuang ke cup dan masukkan lagi ke freezer.

3. Resep Ice Cream Pop Ice

Bahan Es Krim Pop Ice

• 4,5 kaleng air. Kaleng disini adalah kaleng susu kental manis. Ini agar takarannya bisa pas aja. Dikira-kira juga bisa sih 
• 1 kaleng susu 
• 2 vanili 
• 4,5 sendok teh gula pasir 
• 4, maezena sendok teh tepung maizena 

Cara Membuat Bahan Es Krim Pop Ice

1. Masak semua bahan tersebut hingga meletup dan sedikit kental.
2. Jika sudah meleteup-letup, angkat dan dinginkan (bukan masukkan ke frezer lho)
3. Setelah dingin baru masukkan ke frezer sampai membeku
4. Setelah membeku anda kerik dengan sendok dan kemudian tim sp.
5. Beri sedikit air panas biar SP mengembang dengan baik.
6. Selanjutnya Mixer kurang lebih 15 atau 20 menit.
7. Lalu kita bagi adonan di beberapa wadah
8. Anda bisa menggunakan beberapa rasa pop ice, atau satu saja juga bisa, tapi warnanya kan jadinya sama.
9. Kalau jualan es krim ya caranya tuangkan di cup. Bisa dijual 1500 atau 2 ribu.

Tips Ngetim SP

Cara tim sp bisa dengan memanaskannya di atas kompor dan tunggu SP mencair. Atau bisa pula dengan memanaskannya di majicom. Anda tentu punya majicom? Nah biasanya ada yang digunakan untuk memanaskan sayur. Taruh saja SPnya di situ, dan biarkan mencair. Itulah cara ngetim SP.