Resep Membuat Wedang Dongo Enak dan Hangat

Resep Cara Membuat Minuman Hangat Wedang Dongo

Bahan Bola-bola:

• gula pasir sebanyak 1 sendok teh
• garam sebanyak 1 sendok teh
• air hangat sebanyak 275 ml
• tepung ketan sebanyak 300 gram
• tepung sagu sebanyak 30 gram
• air kapur sirih sebanyak 2 sendok teh
• kacang tanah sebanyak 100 gram, kupas, dioven, dihaluskan untuk isi

Bahan Kuah:

• gula pasir sebanyak 400 gram
• garam sebanyak 1/8 sendok teh
• air sebanyak 4000 ml
• jahe sebanyak 400 gram, dibakar, dikupas, dimemarkan

Bahan Pelengkap:

kolang-kaling sebanyak 200 gram, direbus, dipotong-potong

Cara Pengolahan Minuman hangat wedang dongo :

• Membuat kuahnya: rebus dahulu bahan kuah dengan api yang kecil sampai mendidih. Saring. Kemudian didihkan lagi
• Membuat bola-bola: aduk rata air kapur sirih, garam, tepung ketan, tepung sagu, dan gula pasir. Kemudian tuang air hangat dan aduk rata
• Kemudian adonan diambil sedikit. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Masukkan ke rebusan kuah. Masak mendidih sampai terapung
• Tambahkan kolang-kaling dan aduk rata. Sajikan selagi hangat.