Resep Es Doger Segar dan Enak

Resep Membuat Es doger Spesial

Bahan Es Doger :

• 1 liter santan agak cair
• 250 gram gula pasir, secukupnya
• 2 butir kelapa muda, serut halus
• pewarna merah secukupnya

Bahan Pelengkap Es Doger :

• Tape singkong
• Tape ketan hitam
• Merah delima, rebus dan tiriskan
• Susu Kental manis

Cara Membuat Es Doger :

• 1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus, hingga mendidih, matikan api, angkat sambil diaduk.
• 2. Diamkan hingga dingin lalu masukan ke frezeer hingga agak keras atau beku kemudian serut dan mixer, lakukan hingga 2-3 kali.
• 3. Ketika dimixer untuk yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna makanan merah dalam santan serut.

Cara Penyajian Es Doger :

• 1. Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji.
• 2. Masukkan campuran es santan serut.
• 3. Tambahkan susu kental manis ke atas es, menurut selera.