Tips Membuat Udang Bumbu Kemangi

Tips Membuat Udang Bumbu Kemangi

Tips Membuat Udang Bumbu Kemangi - Resep Resep Balado Udang Kemangi yg akan ane buat kali ini emang bukan resep asli kampong ane. Masuk ke kampung ane uda agak lama sich dan akhirnya berkembang dan disesuaikan dengan lidah masyarakatnya. Pada awalnya emang Resep Balado Udang Kemangi ini merupakan hidangan spesial untuk masyrakat dewasa ke atas di kalangan masyarakat Indonesia. Tetapi seiring dengan perkembangan jaman, Resep Balado Udang Kemangi ini telah menjadi hidangan masyarakat umum. Citarasa yg unik dari Udangnya dipadu dengan Resep Balado Udang Kemangi spesial emang mengundang selera.

Sudah tahu kan kandungan protein yang kaya dalam menu udang? Dikemas dalam menu menggiurkan, udang menjadi pilihan lauk yang cocok disajikan sebagai menu makan siang. Dipadu dengan daun kemangi, ternyata aroma amisnya udang bisa berkurang dan rasanya lebih sedap lho. Cobain Resep Balado Udang Kemangi ini yuk.

Dari aromanya saja sudah bisa kita rasakan betapa nikmat sajian dari udang kali ini. Aroma harum dari daun kemangi juga menambah lezatnya masakan hasil laut yg ini. Pilih udang yg masih segar dan bening agar masakan sobat lebih maksimal.

Bahan Udang Bumbu Kemangi

• 400 gram udang jerbung
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 25 gram daun kemangi, petiki
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri

Cara membuat Udang Bumbu Kemangi

• Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan jahe hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak hingga meresap. Menjelang diangkat, tambahkan kemangi. Aduk rata.
• Hidangkan Untuk 6 porsi